Ayam Goreng Mentega
Bahan :
Ayam dipotong potong sesuai selera
Mentega
Minyak Goreng
Bawang putih sedikit di cincang
Daun bawang iris miring
Cabe merah sedikit diiris miring
Bawang Bombay diiris tipis
Ayam setelah dipotong - potong cuci bersih ..... (jangan pakai detergen ya)
Lumuri dengan kecap asin dan sedikit minyak wijen kalau aku wajib harus mutlak kecap asin cap hati angsa....... kecap asin ABC dan sejenisnya ga kepakai
Diamkan setengah jam........ cukup setengah jam jangan sampai setengah bulan atau setengah tahun lho.........
Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang agak kecil sampai kecoklatan...... tujuan dengan api agak kecil agar matang sampai ke dalam
Angkat setelah agak ke coklatan
Panaskan mentega di wajan
masukan bawang putih dkk yang sudah di racik
Masukan ayam yang sudah digoreng
aduk aduk perlahan 1-2 menit hati hati jangan sampai hangus ya
masukan :
Kecap Inggris
Gula pasir sedikit
Kecap manis (aku hanya pakai merk borobudur d/h cap merak, kecap bango untukku = air gula saja bukan kecap)
Garam sedikit
Lada putih bubuk
Tambahkan sediiiiikiit air ...... setelah matang angkat....................
Bahan :
Ayam dipotong potong sesuai selera
Mentega
Minyak Goreng
Bawang putih sedikit di cincang
Daun bawang iris miring
Cabe merah sedikit diiris miring
Bawang Bombay diiris tipis
Ayam setelah dipotong - potong cuci bersih ..... (jangan pakai detergen ya)
Lumuri dengan kecap asin dan sedikit minyak wijen kalau aku wajib harus mutlak kecap asin cap hati angsa....... kecap asin ABC dan sejenisnya ga kepakai
Diamkan setengah jam........ cukup setengah jam jangan sampai setengah bulan atau setengah tahun lho.........
Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang agak kecil sampai kecoklatan...... tujuan dengan api agak kecil agar matang sampai ke dalam
Angkat setelah agak ke coklatan
Panaskan mentega di wajan
masukan bawang putih dkk yang sudah di racik
Masukan ayam yang sudah digoreng
aduk aduk perlahan 1-2 menit hati hati jangan sampai hangus ya
masukan :
Kecap Inggris
Gula pasir sedikit
Kecap manis (aku hanya pakai merk borobudur d/h cap merak, kecap bango untukku = air gula saja bukan kecap)
Garam sedikit
Lada putih bubuk
Tambahkan sediiiiikiit air ...... setelah matang angkat....................
)
